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Lydie DE CASTRO (à droite), Médaille d’OR, 18 ans, 2ème année de CAP Coiffure,
qui nous confiait la veille du concours « Si je gagne, cela concrétisera tous les efforts consentis lors des soirées préparatoires, et cela apportera une valeur-ajoutée à mon CV ».

Maître d’apprentissage :
Mme DUCHAMP, Salon Langlois, 91170 Viry-Châtillon

Emmanuelle GO, Médaille d’OR, 17 ans, 2ème année de CAP Coiffure,
« C’est une fabuleuse expérience, mais c’est très dur, cela représente un grand investissement en termes de temps et de moyen. L’entraînement est très éprouvant, puisque nous avons seulement 3 mois pour maîtriser l’ensemble des techniques ».

Tiphany TAGWERKER, Médaille d’OR, 16 ans, 2ème année de CAP Coiffure,
« Je me suis beaucoup entraînée en dehors des cours, j’attends énormément de ce concours. J’espère y arriver, cela me donnerait une grande satisfaction personnelle ».

Johanna CHARTIER, Médaille d’OR, 17 ans, 2ème année de CAP Coiffure,
« Mon modèle a baissé les bras deux semaines avant le concours, alors que j’avais tout conçu en fonction d’elle. Heureusement, j’ai rapidement trouvé une amie volontaire ».

Maître d’apprentissage :
Mme KIFFER, Thorigny Coiffure 91080 Courcouronnes

Tiphany JORGE, Médaille d’OR, 19 ans, 1ère année de CAP Coiffure,
« Je pratique la coiffure depuis seulement un an, mais j’ai tout fait pour être à la hauteur des exigences de ce concours ».

Entreprise :
Franck Provost 75009 Paris

Jessica LEMIRE, médaille de bronze, 17 ans, 2ème année de CAP Coiffure,

Maître d’apprentissage :
Mme MATHIEU, l’Atelier Créatif, 91290 La Norville

Florent GEORGEAMET, médaille d’argent, 18 ans, 1ère année de Brevet Professionnel Cuisine,

Maître d’apprentissage :
M.BOURLIER, Restaurant du Golf, 91830 Le Coudray-Montceaux

Kévin RIOU, médaille de bronze, 18 ans, 1ère année de Brevet Professionnel Cuisine

Maître d’apprentissage :
M.ROISEUX, Restaurant du Golf de Green Parc, Novotel Sénart, 91280 St-Pierre-du-Perray.

Caroline DOMER, Médaille d’OR, 19 ans, 1ère année de CAP Pâtisserie,,
qui nous confiait la veille des résultats « J’ai été fortement soutenue par mon maître d’apprentissage, qui m’a incitée à m’entraîner en entreprise. Je me suis donc entraînée tous les samedis, jour de repos et j’ai même participé à des concours blancs ».

Maître d’apprentissage :
Entreprise LENOTRE, M. BOYER, 78370 Plaisir

Alexandre BRUNEL, Médaille d’OR, 18 ans, 2ème année de CAP Pâtisserie,
« J’ai été soutenu par ma famille, notamment par mon grand frère qui est lui-même pâtissier. Ce concours c’était une chance, une grande opportunité à saisir ».

Maître d’apprentissage :
M. BELLANGER, Boulangerie Pâtisserie Bellanger, 91410 Dourdan

Samuel HUBBEL, Médaille d’OR, 18 ans, 1ère année de Brevet Technique des Métiers Pâtissier,
« Le fait que l’on m’est proposé de participer à ce concours, m’a fait extrêmement plaisir. C’est une riche expérience, si c’était à refaire, je le referai ».

Maître d’apprentissage :
M.LEVANNIER, Boulangerie Pâtisserie Levannier, 91550 Paray-Vieille-Poste

Thibault VAILLARD, Médaille d’OR, 19 ans, 1ère année de Brevet Technique des Métiers Pâtissier,
« Je veux percer dans ce métier, ainsi participer à ce concours était un moyen de se distinguer par rapport aux autres, et d’apporter une valeur-ajoutée à mon CV ».

Maître d’apprentissage :
Entreprise LADUREE, M. LECLERC, 75008 Paris

Denis DEMARCK, Médaille de bronze, 18 ans, 2ème année CAP Pâtisserie,

Maître d’apprentissage :
M. MOUREY, Boulangerie Pâtisserie Mourey, 91590 La Ferté-Alais

Jennifer LOPEZ KREBSER, Médaille d’OR, 18 ans, en Mention Complémentaire Boulangerie,,
qui nous confiait la veille des résultats « Si je gagne ce concours, je pourrai montrer que les jeunes femmes ont leur place dans ce milieu, particulièrement masculin ».

Maître d’apprentissage :
M. DECORSE, Boulangerie Auchan Montgeron-Vigneux, 91270 Vigneux

Demba COULIBALY, Médaille d’argent, 19 ans, 2ème année CAP Boulangerie,

Maître d’apprentissage :
M. FLAJOLET, Le Palais des Douceurs, 94170 Le-Perreux-sur Marne

Mickaël DA ROCHA PAIXAO, Médaille de bronze, 18 ans, 2ème année CAP Boulangerie,

Maître d’apprentissage :
M. ZSOLT, Boulangerie Pâtisserie Zsolt, 91220 Brétigny

Jonathan PECHE, Médaille de bronze, 17 ans, 2ème année CAP Boulangerie,